Здравствуйте. Считается, что кирпич хорошо пропускает воздух. Но ведь при возведении кирпичных стен, кирпичи склеиваются цементом, который не способен к воздухообмену. Так ведь в таком случае кирпичная стена не должна быть способна к воздухообмену?

Здравствуйте, Slava.
Любой материал для возведения несущих стен и перегородок не обладает способностью "пропускать воздух", т.к. в противном случае будет происходить конвективный перенос теплого воздуха, что в свою очередь сделает невозможным создание комфортной температуры внутри жилого помещения, т.к. тепло будет все время "уходить" с воздухом.
В данном случае Вы наверно имели ввиду такую способность стенового материала, как паропроницаемость . Действительно, керамический кирпич обладает хорошей паропроницаемостью, что позволяет создать внутри жилого помещения комфортные условия проживания. Цемент, точнее кладочный раствор на его основе, тоже обладает паропроницаемостью, но значительно меньшей, чем у керамического кирпича. И в данном случае это не является проблемой, т.к. площадь кладочных швов по фасаду составляет максимум 20% и на процесс паропроницаемости практически не влияет.